RM8186大豆分离蛋白标准品(美国NIST)

RM8186大豆分离蛋白标准品(美国NIST)主要用于评估大豆分离蛋白和类似材料中异黄酮的测定方法。在为内部参考材料赋值时，此 RM 还可用于质量保证。 RM 是由食品和农产品制造商制备的大豆分离蛋白。 

规格:

RM 8186 的单位由 5 包组成，每包包含大约 10 克粉末。

RM 8186 的开发是美国国家标准与技术研究院 (NIST) 和美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室 (NIH-ODS) 之间的合作。

由于 NIST 缺乏保持异黄酮认证质量分数值的测量能力，SRM 3236 不再符合作为认证参考物质的国际质量标准 (ISO 17034)。

非认证质量分数值：

表 1 提供了 RM 8186 中异黄酮（苷元和总苷）的非认证质量分数值。非认证值是根据现有数据对真实值的最佳估计；但是，这些值不符合 NIST 的认证标准 [1]，并提供相关的不确定性可能仅反映测量再现性，可能不包括所有不确定性来源，或可能反映多种分析方法之间缺乏足够的统计一致性。赋值分析由 NIST 进行，非认证值计算为 NIST 方法平均值的等权重平均值。相关的不确定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

以质量分数单位 [5] 以干质量为基础报告值。非认证值可追溯到 NIST 使用的测量过程和标准。

储存和使用说明

储存：RM8186大豆分离蛋白标准品(美国NIST) 的原始未开封包装应储存在受控的室温（20 °C 至 25 °C）下。一旦打开包装，RM 8186 中所有分析物的长期稳定性是未知的。

因此，赋值仅适用于初次使用，如果剩余粉末在开封后使用超过两个月，则不能保证相同的结果。

用途：在取出测试部分进行分析之前，应将一包材料的内容物*混合。要使非认证值有效，应使用至少 100 mg 的测试部分；未评估小于 100 mg 的测试部分的均匀性。分析中获得的结果应该包括他们自己对不确定性的估计，并且可以使用参考 6 中描述的程序与非认证值进行比较。 测试部分应按原样分析，并通过在单独的测试部分上确定水分含量（如下所述）将结果转换为干质量。

来源、准备和分析

来源和制备： RM 是由食品和农产品制造商制备的大豆分离蛋白。将产品包装在一次性使用的氮气冲洗袋中，每个袋中含有 10 克粉末。

 NIST 使用带吸光度（LC/吸光度）检测的液相色谱法分析异黄酮：在 NIST 使用 LC/吸光度测量黄豆苷元、黄豆苷元、染料木黄酮、染料木黄酮、黄豆黄素和黄豆黄素。校准物通过重量法制备，其水平旨在接近 RM 中异黄酮的水平。内标法与用于校准物和样品的单一溶液一起使用。将 12 包中每包的 100 mg 粉末的重复测试部分准确称重到 15 mL 聚乙烯离心管中。加入等分试样的含有 sissotrin 的内标溶液。从样品中提取分析物，然后水解以将乙酰糖苷和丙二酰糖苷转化为游离糖苷，在注射前进行中和、稀释和离心。图 2 提供了分离的详细信息和典型色谱图。使用 254 nm 的吸光度检测器监测分离并进行定量。