SRM3282低热量蔓越莓汁鸡尾酒 (美国NIST)

SRM3282低热量蔓越莓汁鸡尾酒 (美国NIST)主要用于验证测定蔓越莓汁鸡尾酒和类似基质中有机酸和营养元素的分析方法。在为内部控制材料分配值时，此 SRM 还可用于质量保证。

规格：

 SRM 3282 由五个安瓿组成，每个安瓿含有大约 1.2 mL 的材料。

SRM 3282 的开发是美国国家标准与技术研究所 (NIST) 和美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室 (NIH-ODS) 之间的合作。

认证质量分数值：

有机酸和元素的认证质量分数值分别在表 1 和表 2 中提供。 NIST 认证值是 NIST 对其准确性具有最高置信度的值，因为所有已知或可疑的偏差来源都已被调查或考虑在内 [1]。价值分配分析由 NIST 和合作实验室进行。认证值计算为 NIST 方法的平均值和合作实验室提供的平均结果的中位数（如果适用）。相关的不确定性以大约 95% 的置信水平表示 [2-4]。

来源、准备和分析

来源和制备：用于生产 SRM3282低热量蔓越莓汁鸡尾酒 (美国NIST)的低热量蔓越莓汁鸡尾酒是从商业来源获得的。该材料在 NIST 在氩气下安瓿。

测定有机酸的分析方法：SRM 3282 中有机酸质量分数的赋值是基于 NIST 使用液相色谱法和吸光度检测（LC-吸光度）和离子色谱法和电导检测（IC-CD）提供的结果的组合）。

使用 LC 吸光度对有机酸进行 NIST 分析：柠檬酸、苹果酸、奎尼酸和莽草酸的质量分数通过 LC 吸光度测量，使用从六个安瓿中各取大约 0.1 g 的重复测试部分。样品在分析前用含有磷酸二氢钾和 DL-二硫苏糖醇的溶液稀释以保持稳定。在 43 °C 下使用两个串联的有机酸柱和用浓盐酸将 pH 值调节至 2.0 的水相流动相进行等度分离。通过 210 nm 处的吸光度检测有机酸。量化基于外部校准模型 [6]。

NIST 使用 IC-CD 分析有机酸和阴离子：使用 IC-CD 使用重复的测试部分测量柠檬酸、苹果酸、奎尼酸、半乳糖醛酸、乙醇酸、异柠檬酸、草酸、磷酸盐和硫酸盐的质量分数从六个安瓿中的每一个中取出约 0.1 g。样品在分析前用含有磷酸二氢钾和 DL-二硫苏糖醇的溶液稀释以保持稳定，并添加三氟乙.酸 (TFA) 作为内标。氢氧化物选择性阴离子交换柱保持在 30°C，超纯水用于生成氢氧化物梯度。施加 186 mA 的电流以抑制氢氧化物流动相的背景电导率，从而更灵敏地检测有机酸