SRM3275鱼油Omega-3和Omega-6脂肪酸

SRM3275鱼油Omega-3和Omega-6脂肪酸标准品（美国Nist） 主要用于验证测定鱼油和类似材料中脂肪酸的方法。在为内部参考材料赋值时，此 SRM 还可用于质量保证。

规格：

 SRM 3275 由三种单独的油组成： Part 3275-1，一种富含二十二碳六烯酸 (DHA) 的浓缩物；第 3275-2 部分，一种富含 DHA 和二十碳五烯酸 (EPA) 的凤尾鱼油；和第 3275-3 部分，一个含有 60% 长链 omega-3 脂肪酸的浓缩物。 SRM 3275 的一个单元由三种油中的每一种的两个安瓿组成，每个安瓿含有大约 1.2 mL 的材料。

认证质量分数值：

表 1 中提供了脂肪酸的认证质量分数值。NIST 认证值是 NIST 对其准确性有最高置信度的值，因为所有已知或可疑的偏差来源都已被调查或采用考虑[1]。 NIST 使用两种独立的方法对赋值进行了分析。所有认证值均计算为每个平均值的平均值方法。相关的不确定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。值以质量分数单位 [5] 以收到的形式报告。

参考质量分数值：

表 2 中提供了其他脂肪酸的参考质量分数值。NIST 参考值是未经认证的值，它是基于可用数据对真实值的最佳估计；但是，该值不符合 NIST 认证标准 [1]，并且提供了相关的不确定性，这些不确定性可能仅反映测量再现性，可能不包括所有不确定性来源，或者可能反映缺乏多种分析方法之间有足够的统计一致性。值以质量分数单位 [5] 以收到的形式报告。

来源、准备和分析

来源和制备：SRM3275鱼油Omega-3和Omega-6脂肪酸标准品（美国Nist）由三种单独的鱼油组成：第 3275-1 部分，一种富含 DHA 的浓缩物； Part 3275-2，一种富含 EPA 和 DHA 的鳀鱼油；和第 3275-3 部分，一种含有 60% 长链 omega-3 脂肪酸的浓缩物（Ocean Nutrition，Dartmouth，NS，Canada）。 Ocean Nutrition将最小质量分数为1 mg / g的混合天然生育酚作为抗氧化剂添加到所有三种油中。将油单独安瓿装在用氩气冲洗过的琥珀色玻璃安瓿中。每个安瓿标称容量为 1.2 mL。安瓿后将材料储存在4°C。

脂肪酸测定的分析方法：SRM 3275 中脂肪酸浓度的赋值是基于在 NIST 使用两种独立分析方法进行的测量的组合：气相色谱与火焰离子化检测 (GC-FID) 和 GC 与质量如下所述的光谱检测 (GC/MS)。

对于 GC-FID，将来自 10 个包含 SRM 3275 的三种油的每一个安瓿中的两个 0.5 g 测试部分与含有二十八烷酸和肉豆蔻酸-d27 酸的内标溶液混合。逐步添加 MethPrep II [0.1 mol/L 甲醇（三氟甲基.苯基）三甲基氢氧化铵，Alltech，Deerfield，IL] 和 2,2,4-三甲基戊烷，用于在之前将脂肪酸转化为其甲酯 (FAME)使用 0.24 mm × 100 m 非键合双氰基丙基聚硅氧烷熔融石英毛细管柱通过 GC-FID 进行分析。校准物通过重量法制备，其水平旨在接近 SRM 中的脂肪酸水平。校准物和样品使用单一的内标溶液。计算基于校准物的平均响应因子。