DORM-5鱼蛋白标准品材料特性简介

DORM-5鱼蛋白标准品是由加拿大国家研究委员会（NRC）提供的鱼类蛋白质认证参考物质。这种物质主要用于在海洋动物及其类似样品基质中微量和基质成分分析的方法开发、验证和质量控制。DORM-5的稳定性和同质性经过了严格的评估，以确保其在长期储存和运输中的物理和化学稳定性。此外，DORM-5的含水量约为0.04 g/g，并且每个小瓶都被包装在三层箔袋中，以保证其在典型冷冻条件下的储存效果。

特性

DORM-5鱼蛋白标准品的制备过程中，首先从商业鱼类蛋白质匀浆中提取，然后在去除骨头和大部分油后，通过酶水解程序生产。蛋白质水解产物经过巴氏杀菌、喷雾干燥等一系列工艺步骤，并通过850μm尼龙筛进行过筛，最终混合装入琥珀色玻璃瓶中。装瓶后的材料经过至少25kGy的伽马辐射灭菌，以确保其安全性。

稳定性与同质性

DORM-5鱼蛋白标准品的稳定性是通过对其长时间储存和运输条件下的物理和化学性质进行的评估得出的。使用类似CRM的其他研究也证实了其在高温下的运输稳定性。此外，通过使用250mg子样品评估材料的均匀性，并采用贝叶斯方差分析（ANOVA）对结果进行评估，证明了DORM-5的均一性

应用

DORM-5鱼蛋白标准品广泛应用于各类实验室的质量保证计划，如ISO/IEC 17025所述。它的使用可以帮助实验室确认其分析方法的准确性和可靠性，特别是在进行食品和环境污染物分析时。由于DORM-5的标准化生产过程，它可以作为实验室测试的标准化参照，从而确保实验数据的准确性和可比性。

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