Selm-1富硒酵母标准物质Seleniumenrichedyeast

Selm-1富硒酵母标准物质是来自加拿大国家研究委员会(NRC)的一种富硒酵母认证参考资料(CRM)，提供了有关总硒、硒甲基硫氨酸和蛋氨酸含量的信息。Selm-1的单位由一个琥珀玻璃瓶中大约8克的富硒染料组成。

表1显示了已为Selm-1富硒酵母标准物质确定了认证值的分析物质。认证值是根据三组独立测量数据生成的未加权平均值得出的，如硒(SEMET)和蛋氨酸(Met)，以及对总硒的两项独立测量。验证值中的扩展不确定度(UcRw)等于UCRM=kue，其中ue是根据JCGM指南计算的合并标准不确定度，k是覆盖因子。UC的值是由各种分析方法(Uchar)的组合不确定度以及与同质性(UHOM)和稳定性(USTAB)有关的不确定性确定的。UcRM包括对测量不确定度有合理贡献的每个方面，采用2(k=2)的覆盖因子。

Selm-1富硒酵母标准物质用于对类似基质酵母或材料中硒、蛋氨酸和总硒的测定仪器的校准和方法评价。该材料不适用于营养、医疗或诊断，建议最di样品质量为60毫克。

存储和取样：为了确保硒甲硫氨酸和蛋氨酸的稳定性，在使用前必须将此Selm-1富硒酵母标准物质材料储存在-20℃。在使用前，应旋转和摇动瓶子，以确保内装物的良好混合。此后，瓶应紧闭，并返回至-20℃储存。

Selm-1富硒酵母标准物质中的硒( Se) 是人和动物所必需的 14 种微量元素之一，在机体抗癌、抗氧化等方面发挥着重要作用。动 物体内硒缺乏将直接影响骨骼、肝脏、甲状腺等重要器官的生理功能，可导致克山病、大骨节病等一系列 疾病。在饲料配方中合理补充硒，可有效预防相关疾病的发生。但硒又是一种典型的双功能元素， 其在动物体内的生物利用度、有效性、毒性以及代谢规律等不仅与硒的总量有关，而且与硒存在的化学 形态密切相关。无机硒含硒量高、价格低廉，但吸收和利用率低、毒性大，欧美等发达国家早已禁止在食 品中添加亚硒。酸钠等无机硒。而有机硒含硒量低、价格高，生物利用率高。

东莞市百顺生物科技有限公司是加拿大国家研究委员会NRC的代理商，专业代理Selm-1富硒酵母标准物质。