原多甲藻酸AZA2标准品CRM-AZA2-b用途和分析

原多甲藻酸AZA2标准品CRM-AZA2-b(AzasA，Azas)是甲壳类毒素的一类，1995年第一次在爱尔兰发现，这是人类中毒事件后第一次发现的，与食用甲壳[1，2]有关。Azas的起源已被鉴定为甲藻[5]。中毒症状包括恶.心、胃痉挛、头痛、呕吐和腹泻。目前，整个组织中Azas(AZA 1、AZA 2和AZA 3)的最高允许总量为0.16毫克/千克。原多甲藻酸AZA2标准品CRM-AZA2-b是经过认证的AZA 2在甲醇中的校准溶液，是2011年释放的CRM-AZA2的替代品。

原多甲藻酸AZA2标准品CRM-AZA2-b是一种仪器校准溶液，用于协助分析人员测定浮游生物和贝类样品提取物中AZA 2的含量。常用的分析方法是液相色谱-质谱法(LC-MS)，其中AZA 2的浓度适用于大多数LC-MS仪器的校准，CRM-AZA2-b也可用于贝类控制样品的回收实验。

原多甲藻酸(Azspiracid，Azas)贝类毒素是一类脂溶性聚醚生物毒素，由原多甲藻(Properidinmcrassipes)产生，碳骨架由40个碳原子组成，分子中有20个立体异构中心和9个环，具有独.特的6，5，6-三螺环和环胺结构(化学结构见图1)，属氨代螺旋酸类贝类毒素.AZA 1在Azas贝类毒素中最为常见，且所占比例最高，AZA 2和AZA 3则分别是AZA 1的8-甲基和22-脱甲基衍生物，这三种贝类毒素构成了原多甲藻酸类贝类毒素的主要成分.Azas贝类毒素毒性强且比较稳定2]，AZA 1、AZA 2和AZA 3对小鼠腹腔注射致死剂量分别为200μg/kg、110μg/kg和140μg/kg，人食用含有Azas贝类毒素的贝类后会出现恶.心、呕吐、腹泻、胃痉挛等症状。2002年年3月，欧洲委员会规定贝类产品中AZA 1，AZA 2和AZA 3的最大允许浓度为160 ug/kg(以贝肉计)‘。

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